Guide de voyage de la Cappadoce

Les incontournables

Entre Göreme, Avanos et Ürgüp, les grands sites sont à quelques minutes les uns des autres :

• Musée en plein air de Göreme : églises rupestres aux fresques byzantines, dont l’église Sombre (Karanlık Kilise).
• Paşabağ (vallée des Moines) : cheminées de fées à plusieurs têtes et chapelle dédiée à saint Siméon, sur la route de Zelve.
• Çavuşin : village adossé à une falaise percée d’habitations anciennes, à 45 km de l’aéroport.
• Devrent et les Trois Beautés (Üç Güzeller) : formations rocheuses emblématiques du côté d’Ürgüp.

Randonner dans les vallées

Les vallées se parcourent à pied, sur des sentiers souvent faciles : la vallée des Pigeons (Güvercinlik) entre Uçhisar et Göreme, la vallée Rouge (Kızılçukur) et la vallée des Roses (Güllüdere), célèbres au coucher du soleil.

Plus loin, la vallée d’Ihlara (73 km de l’aéroport) suit la rivière Melendiz sur 14 km, avec des églises creusées dans la falaise. On y descend par un long escalier.

Sous terre et dans les airs

Les villes souterraines de Kaymaklı et Derinkuyu montrent comment les habitants se protégeaient dans la roche. Au-dessus des vallées, le vol en montgolfière au lever du soleil est l’expérience phare de la région.

Combien de jours prévoir ?

Deux jours permettent l’essentiel ; trois ou quatre nuits laissent le temps d’une montgolfière (avec une marge météo), d’une randonnée, d’une ville souterraine et d’Ihlara. En hiver, prévoyez une journée de plus en cas d’annulation des ballons.